jueves, 31 de enero de 2008

PAN INTEGRAL


INGREDIENTES:


- 500 GRS HARINA
- 2 SOBRES LEVADURA SECA DE PANADERIA
- 250 GRS AGUA TIBIA
- 2 CUCHARADAS DE SAL



FORMA DE HACER:

ECHAR HARINA EN UN RECIPIENTE, MEZCLAR LA LEVADURA Y LA SAL. HACER UN VOLCAN Y ECHAR EL AGUA TIBIA EN EL CENTRO.

AMASAR DURANTE 10 MINUTOS. DEJAR REPOSAR LA MASA EN UN RECIPIENTE EN SITIO TEMPLADO CON UN PAÑO HUMEDO ENCIMA. 45 MINUTOS.

AMASAR PARA QUITAR AIRE. DAR FORMA SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO Y DEJAR REPOSAR 01:15 HORA.

PONER AGUA EN LA BANDEJA INFERIOR DEL HORNO.

PRECALENTAR HORNO 240 ºC.
HACER UNAS INCISIONES PARTE SUPERIOR DEL PAN E INTRODUCIR EN EL HORNO

ESPOLVOREE CON HARINA INTRODUCIR HORNO 25 MINUTOS APROX.


---DESPUÉS DE ESTO NO QUERRAS COMER OTRO PAN.....---