PALMERITAS

INGREDIENTES

- Masa congelada hojaldre.

- Huevo para pintar.

- Azucar.

FORMA DE HACER

Se sacan del congelador las placas de hojaldre y se dejan descongelar 30 minutos a temperatura ambiente. Se enrrolla la masa por dos lados y se cortan las palmeritas. Se pintan con huevo y se echa azucar por encima. Se mete en el horno a 200 ºC durante 20 minutos aproximadamente.

INGREDIENTES
MASA:
- 100 ml cerveza.
- 100 ml aceite.
- 1/2 cucharada azucar.
- 1/2 cucharada sal.
RELLENO
- Tomate frito.
- Huevo cocido.
- Bonito escabeche.

FORMA DE HACER
Se mezclan todos los ingredientes si forma una masa. Se estira con un rodillo en dos cuadrados. Se pone uno en una bandeja de horno, se echa encima el relleno y cencima el otro cuadrado. Se mete pinta con huevo y se mete en el horno a 200 ºC aproximadamente 20 minutos.

POLLO CON CURRY

INGREDIENTES

- Pollo

- Curry en polvo

- Sal

- Aceite de oliva

FORMA DE HACER

Se corta una pechuga de pollo en trocitos y se dora con aceite en la sarten, cuando este terminando se echa curry en polvo y se quedara dorado amarillento.

Si se quiere se puede comer mojando en salsa de curry.

SUIZOS

INGREDIENTES

- 500 grs Harina
- 4 cucharadas azucar
- 150 ml leche
- 2 Huevos
- 60 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura de panaderia

FORMA DE HACER

Para 9 suizos

Mezclar todos los ingredientes y amasar.

Dejarla reposar 1 hora en un lugar templado, tapada.

Hacer la forma de los suizos y dejar reposar 30 minutos. (yo los hago de unos 80 grs)

Pincelar con huevo y echar un pegote de azucar.

Meter en el horno a temperatura de 180ºC unos 15 minutos aprox.

Si los abres por la mitad y les pones nata tienes unas ricas bambas de nata.

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

INGREDIENTES

- 250 grs calabaza.
- 100 grs de zanahoria
- 175 grs de patata
- leche
- una pizca de sal.

FORMA DE HACER

Se cuece la calabaza, zanahoria, patata hasta que se pueda pasar por la batidora. Se bate, echamos una pizca de sal y leche hasta que quede a nuestro gusto.

FIDEUA

INGREDIENTES
- FIDEUA.
- SAL.
- CONDIMENTO AMARILLO
- SEPIA
- GAMBAS
- AGUA.
- UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA.

FORMA DE HACER

Se cuecen las cabeza de las gambas junto con restos de sepia y una pizca de sal.

Se echa a en la paellera un poco de aceite de oliva y se rehoga la fideua junto con el condimento sin que se queme. Se va echando caldo según vaya pidiendo la fideua y se pone por encima, la sepia y las gambas. Se cuece en la paellera durante 8 minutos aproximadamente.

contador visitas

contadores de visitas

GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:
- 75 gr de azúcar glas.

- 1 huevo.

- 1 pizca de sal.

- 100 gr de harina.

- 75 gr de mantequilla.

FORMA DE HACER:

Se mezclan todos los ingredientes. Se deja reposar la masa en la nevera 15 minutos. Se da forma a las galletas. Se introducen en el horno 10 minutos.

CROISSANT

INGREDIENTES:

- 500 gr de harina
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura seca de panadería
- 60 ml de aceite de girasol
- 150 ml de leche
- Leche templada para pincelar

FORMA DE HACER:

Mezclar todos los ingredientes y amasar.

Dejarla reposar 2 horas en un lugar templado, tapada. La masa tiene que ser suave, no pegajosa.

Estirar la masa y hacer triangulos con un cuchillo. Enrollar cada triangulo a desde el lado más ancho para obtener los cruasanes.

Dejar reposar 30 minutos.

Pincelar delicadamente con leche templada y cocer a 180º unos 15 minutos aproximadamente.